Škiedrvielas (Fiber)

Šķiedrvielas jeb balastvielas ir pārtikā esoši ķīmiski savienojumi. Ir divu veidu šķiedrvielas - ūdenī šķīstošās, ko organisms spēj sagremot, un nešķīstošās, kas cilvēka gremošanas traktā nesadalās, bet tiek izvadītas no organisma. Šķiedrvielas ir neaizstājams palīgs svara samazināšanā, gremošanas sistēmas veselības veicināšanā, sirds-asinsvadu sistēmas veselības veicināšanā u. c. Neatkarīgi no mērķa, šķiedrvielas nepieciešams uzņemt katru dienu kā sievietēm, tā vīriešiem.